por ChefAmadeo | Sep 21, 2021 | Paellas valencianas
Para celebrar del DÍA MUNDIAL DE LA PAELLA, Amadeo Faus cocinó una paella en directo en la plaza del Ayuntamiento de Gandia. Como dice Amadeo, la paella es una verdadera fiesta, para celebrar con amigos o familiares. Ver vídeo
por ChefAmadeo | Sep 15, 2021 | Paellas valencianas
Amadeo Faus hace una paella en directo en la televisión valenciana y comenta anécdotas y relatos sobre su aprendizaje con sus padres y otras historias interesantes. INGREDIENTES Pimiento rojo Pollo Conejo La tavella El garrofón Judía roja Judía plana Ajo Tomate...
por ChefAmadeo | Ago 18, 2021 | Paellas valencianas
La receta de la paella valenciana cuando llega el invierno cambia los ingredientes vegetales por los que se dan en temporada, las habas y las alcachofas. También se le añaden guisantes. Las carnes siguen siendo las mismas, pollo, conejo y costillas de cerdo....
por ChefAmadeo | Ago 18, 2021 | Paellas valencianas
Receta de la paella valenciana auténtica. Amadeo Faus nos descubre como hacer la receta de la paella tal y como la hacían sus padres y sus abuelos. La paella valenciana dispone de una receta oficial pero hemos de tener en cuenta que admite variaciones, sobre todo...
por ChefAmadeo | Ago 16, 2021 | Paellas valencianas
La paella de bacalao y coliflor es una de las clásicas dentro del repertorio de paellas valencianas. Una de las que más se guisaban en tiempo de Cuaresma por la prohibición de comer carne y derivados unas semanas después de Carnaval. Es un plato exquisito, muy...
por ChefAmadeo | Ago 16, 2021 | Paellas valencianas
Potente sabor el de las verduras en la paella. Nadie diría que sin carne ni pescado o marisco se puede obtener un sabor tan satisfactorio. Una paella vegana para celebrar con amigos o familia. Muy, muy saludable!! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400gr de arroz senia o...
