Cada temporada un plato
Las sugerencias de Chef Amadeo
La experiencia gastronómica
Queremos que vivas una experiencia única, que conozcas la cocina valenciana elaborada con los productos más frescos.
Frutos del mar y de la tierra. La naturaleza es sabia, solo hay que saber esperar. Esperar el punto de madurez, la temporada ideal en que el sabor está en su punto. Pescados, mariscos, moluscos, verduras, hortalizas, animales de corral, elegimos lo que más nos gusta en diferentes mercados.
“Combinaciones y guisos centenarios, que aprendí de mi madre y de mi padre”. Perpetuamos la tradición y ponemos nuestro pequeño toque de modernidad, con mucho respeto al producto, a las recetas y a la sabiduría popular.
No hace falta una gran ocasión para sorprender a quien más quieres. Regala un detalle con sabor y convierte un día cualquiera en una celebración alrededor de la mesa.
