La receta de cigalas fritas con ajos tiernos es muy sencilla y rápida de hacer. Como en todas las recetas el producto es importante, en esta la calidad de las cigalas es principio y fin. Si no dispones de ajos tiernos puedes sustituir por ajo seco laminado. Buen aceite y a mojar pan.

INGREDIENTES

10 cigalas

Un manojito de ajos tiernos

2 guindillas

Aceite de oliva virgen extra

Brandy, un chorrito

Sal

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